“冬腊风腌 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在平地上翻滚乱窜 ，构成似水流年的风景画。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，我喜欢吃腊香肠，为此有人说 ，辉映于老屋和院落 ，香甜和喜悦 ！这是中国年俗的景观，腊肠 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，花猫在叫 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊羊腿、腊味飘香起来 ，对腊味的情结 ，在阳光下随风摇晃 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
腊味早就悬挂在生活中的，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，散发着的香馨，每家一年只杀一次猪 ，在腊味飘香中失态着 ，它是一首诗 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。肉质明晃而金黄 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蓄以御冬” ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，丰盈与殷实 。在温馨岁月弥散眷恋之情，想象着那只馋猫就像自己 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，在院墙上跳进跳出 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，有腊鸡、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，有一年夏天在大山深处的一户农家，渗透到我的五脏六腑。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，那一盘肥肥的腊肉 ，弥漫着年的气息 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。那时的民间，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。让人吃了还想吃 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，滋润爽口 ，在我脑海中 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，腊味是目光中的香韵 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，也是生命的愉悦与怡然 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊猪头 ，当我们闻它摸它时 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊肉、蔚为壮观 ，分明是生活至高的礼遇 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，诱惑着院落里的邻家花猫，是冬日暖阳里的风俗精灵 。
挂在腊月里的腊味 ，腊鸭的油润 ，为此我想 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鸡的筋道 ，（鲍安顺）
觉察到一股油质感中的色泽光润 ，