10、菜萝盛出五花肉待用。卜红放入五花肉 ，烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日
6、暖质炖至萝卜软熟 ，美味转大火收稠汤汁 ，菜萝
9 、卜红盐1小匙
做法：
1 、烧肉老抽 。冬日桂皮 。暖质香葱2根克 、美味葱 、捞出后晾凉 ，放入姜、
8 、盆中装入凉水 ，姜3片克 、浸泡15分钟 。
2 、锅洗净 ，撒葱花即可 。翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜一根 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，准备所需材料。料酒1汤匙（15ml）、八角（大料）1-2个 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
7 、
3 、倒入炒过的五花肉块，加入一大勺料酒，生抽、老抽1汤匙 、
12 、加少许盐调味 ，生抽1汤匙（15ml）、
5、
冰糖5粒 、11 、切成均匀的方块。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀。将多余的油倒出 ，
4、大火烧开后撇去浮沫。
材料 ： 带皮五花肉600克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒 、