6.另取一锅 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本加半勺盐 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳老抽适量 、中西汁烩盐1小勺 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本料酒5克 、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩油50克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本加入半勺盐 、
黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，
原料 ：杭椒8个 、料酒和老抽，下入牛肉丝 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，转小火 ，