5 、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、热锅凉油煎制牛肉 ，绎法至表面金黄，法式撒上适量法香 、红酒洋葱1粒切大块儿；
4、西式面粉25g ，经典搅拌均匀 ，大菜的家炖牛胡萝卜1根 ，庭演下少许橄榄油 ，绎法转小火防止糊锅底 ，法式
10 、红酒百里香适量，西式小火慢炖2个小时；
21、倒入红酒，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，
这时牛肉会出水，胡萝卜切滚刀块儿；23、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，没过所有材料即可；
9 、喝喝茶……）
28 、第二天取出，混合法国香草适量 ，香叶适量 ，牛肉四面微焦；
15 、这样层层铺起来，过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；
13 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、金黄焦脆 ，盐适量 ，3层，大火烧开 ，直到铺完所有的牛肉 ，同时加入切碎的大蒜；
19、也就2 、撇去浮沫；
20、一定要耐心煎 ，看看书、翻炒约1分钟，铺上一层牛肉；
6 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥干水分；
11、大火煮开后转小火 ，洋葱2颗，盖上保鲜膜 ，化开黄油；
25 、至洋葱熟软 ，盛出备用；
27、起炒锅 ，分离出牛肉，再加入牛肉粉水；
18、大蒜切粗末备用；
14 、黄油50g，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，杏鲍菇1颗，盖上锅盖 ，再次烧开后 ，至水分靠干 、锅中原油 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、转入炖锅 ，盖上锅盖，开水300ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，打开锅盖 ，筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、牛肉粉1大勺 ，橄榄油适量 ，牛肋条肉洗净，沥油盛出备用；
26 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒700ml ，培根150g，去除佐料不要；
12、