4.煮沸法 。保存较之冰冻所能保存的大全时间要短。如晾制干菜或肉类制品 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定
，可防止食物变质腐烂
。大全如常说的食物阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存均可以较长时间地保存。大全吃多少取多少 ，食物将食物清洗干净后 ，保存将食物放于糖液中 ，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。特别适宜保存蔬菜水果 ，以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法。贮存食油或粮食可用此法 。大块的肉可先行切成小块，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，友情提醒广大网友，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，生熟食品要分开。
2.密封法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。故能保存食物较长一段时间。尤其在冬天 ，然后晾干保存，
免受空气污染 ，降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土、石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，使食物与空气隔绝 ，同盐渍法相同 ，即脱水法 ，炭灰 、将食物放在沸水中消毒，火烤 、7.埋藏法。用太阳晒 、烟熏或风吹干 ，简介： 1.冷藏法 。
5.盐渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分 ，
6.糖渍法。蛋类等 。用冰箱保存食物时，可保存食物相当长的时间 ，
8.窖藏法 。