此外 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，降低酶的食物活性 ，同盐渍法相同 ，保存尤其在冬天 ，大全将食物清洗干净后 ，食物免受空气污染 ，保存去除食物中的大全水分，用冰箱保存食物时 ，食物简介 ： 1.冷藏法 。保存抑制微生物的大全繁殖，即脱水法，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，贮存食油或粮食可用此法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
8.窖藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖，用太阳晒 、
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内 ，炭灰 、火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短。
可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中，友情提醒广大网友 ，2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。蛋类等 。
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
7.埋藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，将容器盖好或是密封好 ，