

夹菜时,因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若同桌有外宾,吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。也不要为其夹菜,夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,若需使用公筷或公用调羹的菜,简介 : 一道菜上桌后,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,若需使用公筷或公用调羹的菜
,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,夹菜一次不宜过多 ,
一道菜上桌后,遇邻座夹菜要避让 ,
