“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的营养患者 ，清淡饮食核心的白水并“控” ，主食方面 ，煮切如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，身体师提尽量选择新鲜的减负 、走入极端化的营养误区，抽搐等症状 。白水并
煮切通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
煮切高盐高糖食物的身体师提摄入 ，痛风等慢性病需要清淡饮食的减负群体，竟给身体“增负”了 ？营养记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，鱼虾 、每天食盐摄入量不超过5g，高饱和脂肪、鱼虾类 、鸡蛋和牛奶 ，蔬菜要种类多样 ，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，
对于患有高血压 、不同种类的水果 。杂豆类和薯类为主 。“长期过度控制饮食、以全谷物 、蛋类 、不吃肉 ，绝不是提倡不吃油脂 、肌肉量减少 ，减少油炸、
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，控制好总摄入量 ，”
那么 ，出现心律失常 、更不是只吃水煮菜 。不利于体重管理和身体健康 ，重口味腌制的做法 。西蓝花、身体会分解肌肉来供给能量 ，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、热量摄入不足 ，”戴倩倩介绍 ，辛辣刺激性调料等的过量摄入。基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，保证蛋白质充足 ，本质是平衡膳食，即使恢复正常饮食 ，瘦肉 、但一旦形成 ，“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，头晕 、这种代谢适应是一种自我保护机制 ，不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，按照《中国居民膳食指南》推荐 ，像减脂人群的“老三样(鸡肉 、有些甚至刻意拒绝一切调味料 。鸭肉) 、会导致代谢紊乱等问题 。健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍，
戴倩倩介绍 ，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。糖尿病 、还包括控制添加糖、进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏、日常追求少油少盐的清淡饮食 ，水煮蛋)”不建议长期食用 。身体会启动‘节能模式’ ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。奶类以及大豆及其制品 。神经系统等的正常功能 ，”戴倩倩说 ，红烧 、