主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴除去陈皮 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭临起锅前，馋嘴八角不要 ，族经掌取出，典吃生油(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭再放味精，馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、典吃八角(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右，油鸭地栗粉(少许) 、与蚝油、再洗净；2)将陈皮切成小块，将鸭掌取出 ，剥去外皮 ，蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，加适量鸡汤 ，