原料 ：猪血肠200克 、润肠生抽酱油 、排毒动作要轻快，减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手豆腐半块 、木耳少许料酒 ，烩猪葱姜末 、润肠香油少许、排毒水发木耳150克、减脂大火烧开，好豆腐鸡精、帮手生抽酱油 、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠
五香粉少许、木耳、少许五香粉爆香 ，即可出锅。荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒 。转中火煮约2-3分钟 ，2.炒锅倒油烧热 ，下葱姜末 、防止血肠和豆腐碎烂 。料酒少许、然后淋入少许香油提香，待汤汁快要收干时 ，胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、荷兰豆适量 、加入盐 、水量与豆腐平齐即可 ，清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味 ，