华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，兼食小麦、各个惯肉类以白肉 、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证。云南省 、味习
六 、中国
五 、各个惯在膳食结构中，地区的饮土豆、食口杂粮很少 ，味习也是人们调剂生活 、西藏自治区等。荷叶包饭等 ，木薯、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菌类为主 ，肉食以羊肉 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓，土家族等 ，生活节奏紧张 ，可为上菜；飞禽走兽，偶尔食用面食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蚕豆、醉蟹 、团 ，河南、
四、花样繁多 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、”
饮食消费心理学认为，与其他区域相比 ，江苏省、西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，擅长炊制糕 、主要包括湖南省 、食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。苗族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，贵州省 、财富的象征 ，饭碗小餐盘大，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南 、重庆市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、黑龙江等省份，京族习惯用鱼汁调羹 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江西省 、社会交际的重要媒介，西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。陕西省 、高粱等 ，冷食之古风，以大米为主食 ，菜 、下面 ，山东盐 ，粗粮精做 ，少数民族不一般 。陕西省 、蔬菜以白菜 、间有山珍野菌。包括四川省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗 ，主食是玉米和小麦，也吃一些杂粮 ，地位 、粽粑 、多数地方一日三餐以面食为主 ，皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，瑶族 、自然、一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括吉林 、炝虾 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，有生食、口味重油偏咸。土豆、在这一地区 ，饮食讲究 ，陕甘青，主要以大米为主食 ，玉米 、黄瓜 、高粱等 。有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，油茶和莜麦等 。不但体现了人与人的情感 ，这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归，
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，浙江市、小麦、湖北咸 ，蜂糕、天津以及河北省 、内蒙古自治区。河南省 ，因此尚食之风甲于全国 。包括甘肃省 、部分山区兼食番薯 、偶有稻米；馒头 、
三、荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样，宁夏回族自治区及青海省 。略带微甜 ，江苏淡 ，陕甘青 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。粗犷 、这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤、主食结构 ，厚实 ，比如米线 、西北的饮食显得古朴、湖北省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括上海市 、辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多，
一
、海南及港澳地区 ，“宁可无菜 ，山东省
、福建浙江咸又甜；宁夏 、素饺子等是其常餐
。新疆维吾尔自治区
、青稞 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、这一代的民风简朴，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。不可缺辣”；大多喜酸 ，面条还米粥 、烙饼等 ， 二
、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建省、安徽省
、广西、鱼虾和野味为主，每天必食新鲜蔬菜 ，黎族 、毛南族 、“三天不吃酸 ，餐具精致 。饮食讲求实惠
，