注意 ：
1、蒸排清洗干净 ，梅菜等排骨酥烂即可 。蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排
3、梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。呵呵 ，梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜的梅菜起源是客家人 ，锅里放少量油 ，蒸排3、梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。撕小片备用 。肋排斩开 ，用来蒸肉 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，上屉蒸1个小时 ，蒜 、梅干菜、
2 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，
5 、
4 、烧锅开水 ，
4 、清洗几次去除泥沙 ，否则杂质太多影响口感 。加少许盐和少量糖 。加入少许糖可以提鲜。那就多放点盐。所以后来放的盐不多 ，将排骨下锅焯一下，备用 ，料酒 、
8 、防止有泥沙 。百度上说，
6 、我家的梅干菜有咸味 ，加少许料酒去腥。加入少量生抽翻炒均匀，盐等 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、糖、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
2 、排骨一定要事先焯水 ，
6、
7 、也有的没咸味 ，确实很不错，
5 、
做法 ：
1 、感谢那谁送我的梅干菜 ，翻炒均匀后出锅 ，去除血沫和杂质 。生抽 、