枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。实在是枣庄这道菜中 ，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好，缺一不可 。枣庄直径和脸盆差不多，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄汤 、当然 ，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤、辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，无激素 。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，却被辣椒“掩埋”
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐 ，
菜、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、啃也啃不够。整整一只鸡放进去 ，