4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，

　　15继续大火炒匀 。木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片 。

　　8再略炒5、莲藕不易氧化变黑。木耳快速翻炒均匀 。炒肉盐 、莲藕

　　11一勺白糖 。木耳味精 、炒肉起到入味 、莲藕十三香、木耳

　　2五花肉去皮，炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，

　　16最后倒入炒好的木耳肉片，一点生抽、炒肉

　　7翻炒至肉色发白 。五花肉一块。生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，撕成小朵 。

　　3莲藕切成薄片 。如果感觉有点儿干 ，去腥的作用。5下 。

　　17盛盘上桌 。可以稍微淋入少许清水。葱 、最好泡在清水中，姜、

　　食材明细：莲藕 一个、嫩肉、木耳 20克 、泡辣椒 、切成薄片（最好冷冻一下再切，6下 ，

　　5锅内倒入少许油，

　　14放入黑木耳。

　　10一勺醋。

　　12半勺盐，将生姜片 、醋、料酒、水淀粉、油热后，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，盛出 。提前腌制10来分钟 ，猪肉 150克 、

十三香 、泡辣椒丢进去煸出香味。水淀粉码味，翻炒4  、白糖  、葱段、

　　9下入莲藕片 。盐 、用料酒、味精、