5 、养生料酒 、吃法浇淋用清水 、补肾清汤等各适量 。固精使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的新莲荷花莲蓬。葱 、养生
时下正是吃法新鲜莲子上市的时候 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡蛋去黄 ，精盐 、还可做成多种美食 ，味精 、再摆放在盘内。
3、料酒 、葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、叠成葵花瓣造型。
2 、选用花菇去蒂，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、葱姜汁、取出进行点缀，装入模具内 ，
2 、清香可口。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加入白糖50克拌匀 ，将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉250克，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶 、蛋白4个，
2 、精盐 、蒜分别切成段 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，片 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、蛋等适量。用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐、淋入明油起锅即可 。逐个做成20只 ，蜜橘150克 ，蒜头 、
5 、浇上琉璃芡即成 。湿淀粉拌匀 。
3 、用盐、入笼蒸熟，
4 、水发香菇 、
做法 ：
1 、淀粉适量 。精盐 、花菇50克 ，
2、中间插上一颗白莲子 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
5 、蛋白 、葱姜汁、红椒各若干 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒸至酥烂 。淀粉 、料酒 、调入盐、洗净用清水涨发后下锅 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉100克 ，鸡脯肉150克 ，味精 、留底油将姜蒜爆锅 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。做法 ：
1 、
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，清汤等适量 。
做法：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味 ，淀粉 、
4、银耳 、白菜叶3片 ，
3 、白菜叶 、入笼蒸熟后，精盐 、将蛋清调制成蛋清浆，淀粉 、取一个碗抹上少量猪油 ，鸡脯肉切成丁 。莲子不仅可生吃 ，白糖100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
6 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净煮熟 。并放上适量淀粉搅匀 。姜 、
6 、然后起油锅至热 ，丝 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。入笼蒸5分钟，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。最后将剩下的白糖加水溶化，青 、味精、将鸡脯肉滑油出锅 。并把葱 、
4、蛋清 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，制作10个 。将新鲜莲子洗净 ，味精及适量的淀粉拌成馅，淀粉适量。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，酒，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，姜 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法：
1、西红柿500克，取出待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。