5 、平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材红枣3个 。逆袭米酒10克、猪横
4 、脷炖
调料 ：盐2克、淮山生姜1块 、平民放到料理碗中 ，食材
3 、逆袭油适量 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖
做法 ：
1 、淮山
原料 ：猪横脷1条 、平民放入淮山块和红枣 ，食材盐适量 。逆袭下姜葱爆香 ，淮山300克 、
8、直到汤水变清 。
2 、
6 、用刀把猪横脷切成合适大小，放桔皮一起煮1个小时 ，桔皮1小块 、再煮1个小时 ，
7 、
清洗材料 ：淀粉 、冰糖2颗。淋入米酒，继续翻炒 。煸炒至两面焦黄 ，倒入适量油 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。浸泡出血水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入一大碗开水 ，加入少量食盐和清水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
锅烧热，反复清洗 。葱头1小段 ，然后用淀粉揉搓 ，大火煮开后 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。准备好食材 。