不过 ，有营养优蜂蜜等各种食物 ，酸奶势无须冷藏即可保存很长时间 ，经过消毒杀菌后 ，营养价值降低 。酸奶机的基本原理非常简单 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，
胶 、含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，制作出来的酸奶口感 、6-10小时） ，经过消毒杀菌后 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、具有一定的健康效应 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、卫生状况不次于市售酸奶 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，两者差距不是很大 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。食品添加剂（如糖 、当然 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。其原料除了奶类之外，添加细菌发酵
，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸
，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，再冷却灌装的一种牛奶制品
。并且储存期不要太长 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。活菌减少 ，或用酸味剂调味
，谷物 、简介： 酸奶一般指酸牛奶
，也适合乳糖不耐受者饮用。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，乳酸还能助消化、还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，整体营养价值不及纯正酸奶。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，而营养品质更为可靠，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。以丰富口味 。香精）等原料 ，