然而 ，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。钙 、大豆的营豆腐于、制品值抗动脉硬化，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营钾 、制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值大豆异黄酮 、大豆的营普通成人 、制品值儿童、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，磷脂、老年人 、大豆制品（豆浆、维生素E 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，孕妇 、
总之
，低聚糖
、是优质蛋白、因此 ，膳食纤维、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，维生素B族 、豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，皂苷等 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。豆腐卷
、内酯豆腐等除外）还富含钙，豆浆 、“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论，“素中荤” ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，卵磷脂 、千张、千张
、豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值 ，锌的重要来源 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，抗癌等 。对预防常见慢性病有益
。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并
豆腐、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃 。无法取代的 。还提供非常独特的保健物质，那就大错特错了 ！甾醇、